Кила у капусты

Кила у капусты

Капуста — одна из самых популярных и распространенных культур в мире. Она богата витаминами и минералами, а также является важным источником пищевых волокон. Но мало кто знает, что кроме вкусных листьев и сочной головки, у капусты есть еще одна ценная часть — кила.

Что такое кила у капусты?

Кила — это центральная часть капусты, которая находится в основании головки и прикрепляет ее к земле. Она состоит из плотных листьев и стебля, которые образуют основу для роста и развития растения. Чаще всего кила не используется в пищу, так как считается жесткой и непригодной для употребления. Но на самом деле, она обладает ценными свойствами и может быть использована в кулинарии и медицине.

Польза кила у капусты

Кила у капусты содержит много полезных веществ, которые могут оказать благотворное воздействие на организм человека. В первую очередь, это пищевые волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника и улучшают перистальтику. Также в киле присутствуют витамины С, К и В6, а также фолиевая кислота, кальций, калий и магний.

Благодаря своему составу, кила у капусты может оказать следующее положительное воздействие на организм:

• Укрепить иммунную систему и повысить устойчивость к различным заболеваниям.
• Помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Повысить уровень гемоглобина и предотвратить развитие анемии.
• Улучшить здоровье кожи и волос, благодаря содержанию витамина С.
• Снизить риск развития онкологических заболеваний.

Как использовать килу у капусты в кулинарии?

Как уже было сказано, кила у капусты обычно не используется в пищу, так как считается жесткой и несъедобной. Но существуют несколько способов, как приготовить ее и сделать более приятной на вкус:

• Добавить в суп или бульон. Кила у капусты обладает нежным вкусом и может быть использована для приготовления супов, бульонов и других блюд. Ее следует добавлять в самом начале приготовления, чтобы она успела размягчиться и усвоить ароматы других ингредиентов.
• Приготовить пюре. При помощи блендера или мясорубки можно измельчить килу у капусты и получить пюре, которое можно использовать как гарнир к мясным или овощным блюдам.
• Запечь в духовке. Кила у капусты можно запечь в духовке вместе с другими овощами. Она приобретет более мягкую текстуру и приятный вкус.

Кила у капусты в медицине

Кроме кулинарных целей, кила у капусты может быть использована и в медицине. Например, она может быть применена для лечения геморроя, так как содержит пищевые волокна, которые помогают улучшить перистальтику кишечника и предотвратить запоры. Также кила у капусты может быть использована для лечения молочницы у женщин. Для этого ее следует измельчить и приложить к области влагалища на несколько минут.

Выводы

Кила у капусты — это ценная и полезная часть растения, которая может быть использована как в кулинарии, так и в медицине. Она богата пищевыми волокнами и витаминами, которые оказывают благотворное воздействие на организм человека. Не стоит относиться к ней как к отходу, так как она может стать важным источником питательных веществ в вашем рационе питания.