Главная / Новости / Секреты выращивания сельдерея на грядке

Секреты выращивания сельдерея на грядке

Секреты выращивания сельдерея на грядке
Сельдерей я очень люблю за необычный вкус, который он дает супам и соусам. В советские времена продавались такие супы, в пачках, в их состав почти всегда входили сушеная петрушка и корневой сельдерей.

Меня всегда в детстве удивляло почему обычный суп не имеет этого привкуса. А все просто — с наших овощных магазинах и на базарах купить сельдерей и тем более корневой было практически невозможно.

Вот сегодня и поговорим как вырастить сельдерей в условиях не такой уж и суровой сибирской погоды.

Начальные сведения о сельдерее

Прибыл он к нам ажно с берегов Средиземноморья, то бишь из довольно жарких мест. Поэтому неудивительно, что он любит солнце, тепло, хороший перегной, рыхлую землю и не выносит близости грунтовых вод.

Сельдерей бывает корневой, листовой и черешковый. Корневой сельдерей выглядит как сморщенная репка или очищенный кочан кольраби и весит до полукилограмма! Я как-то покупал такой в магазине, оказался суховат (из Израиля везли), но вполне сгодился строгать его в супы.

У черешкового сельдерея мощные сочные черешки, которые и идут в супы и салаты. Листьев у него совсем мало, а вот у листового больше всего листьев. Листовой можно сразу сажать в открытый грунт, причем довольно рано, в начале мая. А корневой и черешковый приходится выращивать рассадным путем, иначе ничего просто не успеет вырасти.

Подготовка семян сельдерея к посадке

Сельдерей несмотря на свое южное происхождение, довольно легко переносит заморозки до минус 5 градусов, поэтому рассаду можно выращивать в парнике. Но не каждый из нас живет на даче в начале мая или в своем доме, поэтому будем выращивать рассаду традиционно для горожанина — на подоконнике.

Берем ящики для рассады, кладем на дно пару сантиметров измельченной соломы, которая будет выполнять роль своего рода дренажа. Сверху насыпаем рыхлую питательную смесь. Состав смеси таков: три доли хорошего проветренного торфа, 1 доля перегноя с речным песком (опять-таки для рыхлости). на ведро такой смеси нужно добавить пару стаканов древесной золы и чайную ложку мочевины.

Дату посева семян высчитывайте исходя из того, что к моменту высадки возраст рассады должен составлять 55-60 дней. У нас это будет где-то в начале марта, я уже не успел.

Семена перед посевом смачиваются водой до хорошего набухания; высеваются в ящики через 5-8 сантиметров. Как я уже писал, мелкие семена не прикапываются, а просто посыпаются сверху и накрываются пленкой до серьезного прорастания. Поливают такие посадки из специальной бутылки-прыскалки.

Если вы хотите ускорить появление рассады, допустим, опаздываете по срокам как я, то прорастите семена. Для этого вымачиваем семена до прорастания, предварительно подержав в теплой воде 15-20 минут; температура воды должна быть градусов 55-60. Потом на те же 15-20 минут переместите их в холодную воду, а потом рассыпьте на влажной тряпочке и поставьте в теплое место до прорастания.

Получив такой мощный и противоречивый температурный сигнал, семена прорастают гораздо быстрее.

Уход за рассадой сельдерея

Пока семена не проросли, ящики держат в температуре 22-25 граудсов, после прорастания температуру традиционно для многих культур, снижают, но увеличивают долю солнца. Но температура теперь должна быть 15-16 градусов.

Слишком частые всходы прорежают, лучше это сделать ножницами, чтобы не тревожить корешки юных проростков. Ножницы должны быть чистыми, без следов сока от других культур, которые вы могли прорежать ранее.

Первый месяц сельдерей растет очень медленно.  В конце первого месяца его можно пикировать. На этот момент на растении должно быть уже два настоящих листочка. Иногда бывает и один, не страшно.

Рассаживать можно на расстоянии 4-5 см между растениями либо в торфяные стаканчики диаметром 4-5 см.

При пикировки прикапывайте саженцы до уровня семядольных листиков, не засыпая точку роста и аккуратно обходясь с корешками. Особенно следите за центральным корнем, его вообще нельзя трогать!

После пикировки растения полить и слегка затенить на пару дней. В этот период температуру можно снизить до 10-12 градусов ночью и 15 днем, однако если у вас длинные холодные ночи, то, переселившись на грядку, корневой сельдерей может пойти в цвет и не видать вам мощного корня.

Основной уход за рассадой сельдерея заключается в рыхлении, проветривании и подкормке минеральными удобрениями или гуматами. если листья сельдерея прозрачные и бледные, то подкормите 2-3 раза мочевиной. Между подкормками должно пройти 10 дней.

Перед высадкой на открытый грунт начинайте закаливать рассаду: выносите ее на застекленный, но не утепленный балкон. если погода позволяет, то можно и на открытый балкон сначала на весь день, а под конец можно и на ночь оставить.

При высадке в открытый грунт в средине мая растение должно иметь 4-5 настоящих листиков.

Похожие записи

11 правил выращивания помидоров... Я уже писал памятку для тех, кто разводит помидоры, а в этой статье опишу несколько распространенных ошибок, которые приводят к снижения урожая поми...
8 способов защититься от черной ножки... Черная ножка коварный враг дачника! В этом году я так же пострадал от этого грибка, потому что пренебрег некоторыми правилами. Черная ножка подкрады...
А как вы выращиваете рассаду?... Встретил пару недель назад приятеля и услышал от него, что у них на балконе уже рассада сантиметров десять! И это в второй половине февраля! Я конеч...
Болезни и вредители помидоров: болезни... Хотя ваш будущий урожай еще только зеленеет на подоконнике в стаканчике из-под йогурта, но подумать о том, как защитить его от болезней и вредителей...

На эту же тему

как выращивать помидоры полная инструкция

Всё о выращивании помидоров

Содержание1 Семена1.1 Как выбирать семена помидоров1.2 Обработка семян перед посевом1.3 Посадка семян помидоров на рассаду2 …