О раннем картофеле: сорта

Полезность раннего картофеля: лиричное вступление

У нас в семье было как-то не принято раннюю картошку сажать. Вроде как из целесообразности — ранняя, значит рано кончится и на весну не хватит. Хотя весной она уже такая, что и есть ее неохота. То ли дело молодая картоха в мундире, с маслом, посыпанная мелким укропом и зеленым луком…

По многим показателям именно молодой картофель полезен для здоровья и фигуры. В нем много витамина С, витаминов В, железа, фосфора и калия. Скажем, в 500 граммах картофеля суточная доза витамина С и калия. а калий у нас полезен для работы сердца, выводит лишнюю воду из организма, что приводит к похудению.

Молодая картошка нормализует работу ЖКТ и мозга, улучшает обмен веществ в организме и даже повышает настроение. Крахмала в молодой картохе меньше. чем в старой, отсюда и низкая калорийность.

Готовить ее лучше всего в мундире, а если в пюре или суп, то достаточно просто поскоблить, кожура сама слезет. Или даже делают так: в кастрюлю кладешь картошку. наливаешь воды и начинаешь там по кругу шуровать, от земли отмоется и сама об себя оботрется, вот и шкурки нет. А мне так вообще нравится в мундире прямо с кожурой есть.

Если запекать картоху в мундире в духовке, то кожура сохраняет все полезные вещества клубня. Меньше всего полезного сохраняется в жареной картохе, но она такая вкусная…

О сортах раннего картофеля

Бывают очень ранние, ранние и среднеранние сорта. Срок созревания таков:  ранние — 40-60 суток, ранние — 60-70 и среднеранние 70-90.

Ультраранние: Тимо, Ариэль, ривьера

Ранние: Алена, Барон, Беллароз, Винета,  Импала, Каменский, Каратоп, Ред Леди, ред Скарлетт, Юбиляр, Изора, Крепыш, Антонина, Аноста.

Госреестр ранних сортов картофеля

По результатам государственного испытания сортов всех культур (зерновых, пропашных, масличных, прядильных, овощных, плодово-ягодных), проходящего на сортоучастках страны, для каждой зоны, на которые разделена территория России, определен перечень сортов, рекомендованных для выращивания. И именно эти сорта (раньше их называли районированные), как наиболее приспособленные к условиям данной области, региона, и надо возделывать.

Северный регион (1) — Архангельская область. Республика Карелия. Республика Коми. Мурманская область: Антонина, Вятка, Памяти Осиновой, Полёт, Пушкинец, Снегирь, Фелокс, Фресно, Хибинский ранний. Холмогорский.

Северо-Западный регион (2) — Вологодская область. Калининградская область. Костромская область. Ленинградская область. Новгородская область, Псковская область. Тверская область. Ярославская область: Алова. Бородянский розовый. Вятка, Жуковский ранний, Импала, Каратоп, Крепыш, Латона, Лига, Памяти Осиповой, Пушкинец, Снегирь, Тимо, Ханккиян, Удача, Фелокс, Фреско, Холмогорский.

Центральный регион (3) — Брянская область. Владимирская область. Ивановская область. Калужская область. Московская область. Рязанская область. Смоленская область. Тульская область: Алова, Артемис, Бонус, Бородянский розовый, Брянский ранний. Весна, Винета, Дельфин, Жуковский ранний, Импала, Искра, Колетте, Королле, Крепыш, Лазурит, Латона, Леди Клэр, Леди Олимпия, Молли, Нептун, Нора, Памяти Кулакова, Погарский, Пушкинец, Ред Скарлетт, Рикеа, Розалинд, Розанна, Саксон, Серпанок, Скороплодный, Снегирь, Тимо Ханккиян, Удача, Шери, Ярла.

Волго-Вятский регион (4) — Кировская область. Нижегородская область. Чувашская Республика, Республика Марий Эл. Свердловская область. Удмуртская Республика. Пермская область: Алена, Алмаз, Антонина, Барон, Бородянский розовый, Брянский ранний. Брянский юбилейный, Весна, Весна белая. Вятка, Жуковский ранний, Искра, Каменский, Каратоп, Лазурит, Лидер, Огниво, Пушкинец, Ред Скарлетт, Розара, Снегирь, Таймер, Удача, Фреско.

Центрально-Черноземный регион (5) — Белгородская область. Воронежская область. Курская область. Липецкая область, Орловская область. Тамбовская область: Беллароза, Бородянский розовый, Вармас, Винета, Дельфин, Жуковский ранний, Королле, Красноярский ранний, Крепыш, Лазурит, Латона, Нептун, Нора, Повинь, Пригожий 2, Розалинд, Розанна, Розара, Снегирь, Удача.

Северо-Кавказский регион (б) — Республика Адыгея. Ингушская Республика. Кабардино-Балкария. Краснодарский край, Республика Дагестан. Карачаево-Черкессия. Чеченская Республика. Северная Осетия-Алания. Ростовская область. Став-ропольский край: Алова, Ароза, Брянский ранний, Винета, Витессе, Воротынский ранний, Горянка, Жуковский ранний, Искра, Кисповодский, Колетте, Ред Леди, Розалинд, Розанна, Удача, Утёнок.

Средневолжский регион (7) — Пензенская область. Республика Мордовия. Республика Татарстан. Самарская область, Ульяновская область: Ароза, Винета, Витессе, Даренка, Жуковский ранний, Каратоп, Миранда, Нептун, Нора, Пензенская скороспелка, Пушкинец, Ред Леди, Розара, Рубин, Самарский, Снегирь, Спринт, Удача, Утенок, Фелокс.
Нижневолжский (8) — Астраханская область. Волгоградская область. Республика Калмыкия. Саратовская область: Жуковский ранний, Импала, Ярла.

Уральский регион (9) — Курганская область. Оренбургская область. Республика Башкортостан. Челябинская область: Алена, Башкирский, Весна белая, Винета, Жуковский ранний, Каменский, Лидер, Любава, Скороплодный, Снегирь.

Западно-Сибирский регион (10) — Алтайский край. Кемеровская область. Новосибирская область. Омская область. Республика Алтай, Томская область. Тюменская область: Алена, Антонина, Ароза, Барон, Весна, Ермак улучшенный, Жуковский ранний, Каратоп, Красноярский ранний, Лидер, Любава, Приобский, Пушкинец, Ред Скарлетт, Фресно, Юбиляр.

Восточно-Сибирский регион (11) -Республика Бурятия. Иркутская область. Красноярский край. Республика Якутия. Республика Тыва. Республика Хакасия. Читинская область: Альянс, Антонина, Бородянский розовый, Вармас, Весна белая, Красноярский ранний, Полет, Пушкинец, Снегирь, Тулунский ранний, Якутянка.

Дальневосточный регион (12) — Амурская область. Камчатская область. Магаданская область. Приморский край, Сахалинская область. Хабаровский край: Алена, Алмаз, Антонина, Бородянский розовый, Барон, Весна, Весна белая, Жуковский ранний, Крепыш, Лидер, Любава, Мостовский, Повировец, Погарский, Пушкинец, Розара, Снегирь, Тулунский ранний, Удача, Уральский ранний, Утёнок, Фреска.