Главная / Новости / Как вырастить хороший кочанный салат

Как вырастить хороший кочанный салат

Как вырастить хороший кочанный салат

Кочанные сорта салата сеют также как и листовые, однако им следует выделить побольше площади. За период созревания посевы следует проредить дважды — при появления двух настоящих листов между всходами оставляют 5-6 сантиметров, а спустя 5-6 недель расстояние между растениями увеличивают до 25 сантиметров.

В отличие от листовых, при уборке урожая срезается весь кочан, чаще всего уборка происходит через 50-80, иногда через 100 дней после появления всходов. К тому времени обычно формируется хороший кочан. Кочанные сортов салата хранятся обычно лучше чем листовые.

Салат сорта айсберг

Этот сорт наиболее популярен среди кочанных салатов — внешне он напоминает белокочанную капусту и может достигать веса 1 кг. Листья у него светло-зелёные, сочные и хрупкие, вкус сладковатый.

Чтобы выращивать этот сорт салата нужно выбрать солнечное место с песчаным грунтом, богатым гумусом. Этот сорт выращивается через рассаду либо сеется под зиму.

Как выращивать рассаду салата сорта айсберг

Прежде всего нужно замочить семена, а зачем высадить их в торфяные горшочки, которые нужно поместить в прохладном месте, где температура воздуха не превышает 18 градусов. Здесь горшочки задерживаются двое суток, зачем их перемещают в другое помещение, где температура 25 градусов. Здесь горшочки остаются покуда на ростках не появится по 4-5 настоящих листочков.

Спустя две недели после посева рассады, её можно высевать на грядку. Между рядами нужно соблюдать расстояние 40 см, расстояние между растениями — 30 см.

Посадка салата сорта айсберг под зиму

Если вы решили сеять салат поздней осенью, то подготовьте грядку: на один квадратный метр нужно внести ведро компоста, килограмм древесной золы, три столовые ложки комплексных минеральных удобрений. Семян в землю нужно сеять в два раза больше, а также укрыть грядку на зиму, например, опалой листвой или торфом.

Посадка салата сорта айсберг весной

Весной можно сажать салат и семенами. Семена прорастают при температуре почвы около 5 градусов; сеются на глубину 1 см. Посадки нужно укрыть плёнкой чтобы обеспечить влажность почвы. Плёнку нужно периодически снимать чтобы проветрить сеянцы. Плёнку снимают совсем когда температура достигнет 17 градусов. Снимать плёнку лучше всего вечером чтобы дневное солнце не сожгло ваши посадки.

Срезанные кочаны хранятся до трёх недель в холодильнике.

Кочанный салат сорта Ромен

Поскольку салат этого сорта очень хорошо хранится, то разумно выращивать его для осеннего потребления. Посев салата производится в середине июля либо в ящики для рассады, либо в грядку, но тоже на рассаду. Спустя четыре недели после появления всходов салат можно пикировать, соблюдая расстояние между кустиками 15 см.

У этого сорта есть один секрет — его кочан формируется искусственным образом! Для этого нужно примерно через два месяца после посева выбрать солнечный сухой день, поднять листья розетки куста и связать их сверху, обернув тёмным нетканым материалом.

В таком состоянии кустик должен простоять две недели. За этот срок листья сворачиваются в качан, частично отбеливаются и из листов уходит горечь.

Собранные кочаны могут храниться в холодильнике больше месяца. Растения можно выкапывать и пересаживать в горшки: в прохладном помещении они сохраняют свежесть до самой зимы.

Салат сорта спаржевый уйсун

Этот салат выращивается ради сочного стебля, который можно есть в тушеном виде, солёном и маринованном. Такой стебель лучше всего формируется при коротком световом дне, так что сажать этот салат нужно в середине апреля под плёнку. Выращивается уйсун через рассаду  — в середине мая ее можно высаживать на грядки через 50 сантиметров.

Когда листья отрастут до 20 см в длину, боковые побеги удаляются, за счёт этого стебель становится толще. Собирают уйсун в стадии бутонизации, для того чтобы удалить горечь из стебля, перед приготовлением его нужно слегка подвялить.

Салатный цикории витлуф

Этот вид салата нельзя выращивать как обычный салат, иначе у вас вырастет не красивый кочан, а непонятный сорняк, который, правда, красиво цветёт белыми и голубыми цветами.

У этого салата есть особенность — его собирают чуть ли не зимой! В течение лета из семян выращивают корнеплоды, которые осенью убирают и хранят в подвале. Затем по мере надобности корнеплоды достают, в темноте проращивают и собирают с них отросшие кочанчики.

Для этого вида салата наиболее подходят нейтральные почвы и лёгкие суглинки. В средней полосе России салаты высевают в середине мая и до конца июня. Если посадить салат слишком рано, то вы получите цветущее растение, из которого ничего не получишь при выгонке. Для получения качественных корнеплодов для выгонки, не позволяйте салату цвести.

Семена заделываются на глубину 1 см, а если почвы тяжелые, то на глубину 5 мм. Когда на всходах образуется по четыре настоящих листа, их нужно проредить, оставив между кустиками по 15 см. Тут же растения нужно подкормить. Если почва бедная, вторая подкормка производится ещё через две недели. Дальнейший уход за растением состоит в рыхлении почвы.

Корнеплоды салатного цикория убираются в конце сентября. Их нужно выкопать с листьями и для лучшего оттока питательных веществ держать сухом прохладном месте до тех пор, пока листья не пожухнут. Затем листва срезается на 2 см выше корневой шейки, важно не повредить почку из которой при выгонке и формируются кочаны.

Хороший результат будет на корнеплодах диаметром не менее 3 см. Корнеплоды подвале можно держать рядом с картошкой и морковью. Чтобы кочаны витлуфа имели хороший вкус, используйте для выгонки не очень жаркое место, например, где-нибудь рядом с балконной дверью, хотя если дверь пластиковая, то разницы никакой.

Кроме того урожай витлуфа можно получить на открытом грунте и ранней весной. Для этого собранные корнеплоды закапываются на грядках ещё осенью, сверху посадки нужно засыпать 20 см торфа. Важно чтобы за зиму торф не разбросало ветром.

Похожие записи

11 правил выращивания помидоров... Я уже писал памятку для тех, кто разводит помидоры, а в этой статье опишу несколько распространенных ошибок, которые приводят к снижения урожая поми...
11 способов не потерять клубнику в лютую зиму... Ну вот пришла зима и даже выпал какой-то снег, прикрыл грядки. В прошлом году снега у нас практически не было и это было поводом переживать за ту ...
13 правил мощного урожая огурцов... Казалось бы, ну что там выращивать. Огурец это такая зараза, сам растет. Но бывает что сам растет и сам же погибает, гниет, плесневеет и так далее, ...
6 правил при выращивании груши... В этой статье мы рассмотрим шесть правил выращивания груши, соблюдая которые, вы получите хороший урожай. Эти правила являются результатом трудов, п...

На эту же тему

как выращивать помидоры полная инструкция

Всё о выращивании помидоров

Содержание1 Семена1.1 Как выбирать семена помидоров1.2 Обработка семян перед посевом1.3 Посадка семян помидоров на рассаду2 …