Ранняя белокочанная капуста хранится недолго, поэтому лучше всего не садить ее много. Оставаясь на корню она трескается. Созревают ранние сорта менее дружно да и урожайность их не велика, если сравнивать с поздними сортами. Однако скороспелые капусту можно использовать как промежуточный вариант между магазинной и поздним сортами своей. Техническая спелость у ранних и гибридных сортов капусты наступает через 90-120 дней, для ультраскороспелых 60-80 дней.
После того, как ранняя капуста освободит вам грядки, на это место можно будет посадить другие скороспелые овощи или такие, которые нужно сажать поздно: редис, пекинскую капусту, дайкон, который как раз положено сажать в середине лета.
Так что садить раннюю капусту стоит, ведь это первые свежие салаты и зелёные щи, то есть витамины после долгой зимы и не самых лучших фруктов и овощей из супермаркета. В ранних сортах и гибридах белокочанной капусты можно использовать не только кочаны, но и листья капустной рассады!
Как вырастить раннюю белокочанную капусту
Капусту можно сажать как рассадным способом, так и безрассадным. Семена нужно сеять на рассаду примерно в середине марта и высаживать в грунт в середине мая. Рассаду поливать нужно утром, к вечеру поверхность земли должна подсыхать, дабы к нашей рассаде незаметно не подобралась «чёрная ножка». Помещение с рассадой нужно регулярно проветривать.
- Первая подкормка производится при появлении двух настоящих листов либо через 10 дней после пикировки.
- Вторая подкормка производится за две недели до высадки в грунт. Удобрение подойдёт любое растворимое, например, гуматовое.
Не высаживайте рассаду в грунт если стоит холодная погода, иначе растение вместо кочана начнёт формировать стрелку. За пять дней до высадки в грунт растения нужно прекратить поливать, а за 2 часа до высадки очень обильно полить.
Рассада высаживается в ряды, между рядами нужно соблюдать расстояние в 45 см; расстояние между будущими кочанами 25 см. Рассада кладется корнями в лунку и поливаются до тех пор пока в лунке не образуется жидкая грязь, после этого растения ставят вертикально и присыпают землёй.
Можно выращивать капусту и без рассады — в середине апреля нужно посеять замоченные семена в грядку по указанной выше схеме и накрыть грядку плёнкой.
Как выбрать место под капусту
Ранней капусте подойдут лёгкие плодородные и хорошо освещаемые участки, защищенные от ветра. Кислую почву нужно обязательно раскислять, иначе капуста заболеет килой. Для раскисления используйте доломитовую муку, она помимо раскисления обогатит вашу почву магнием, а магний позволяет капусте накапливать больше сахара, отчего она становится только вкуснее.
Теперь о предшественниках: оптимально сажать капусту после картошки, лука, чеснока и огурцов. Позволительно после любых бобовых, но тогда почву нужно обогатить органическими удобрениями. Капусту нельзя выращивать после крестоцветных — редька, редис, руккола. Капусту после капусты тоже нельзя выращивать, вернее, можно, но только через три года.
Как ухаживать за ранней капустой
Основной уход состоит в рыхлении почвы, прополке, поливе и в защите от вредителей. Первое рыхление нужно произвести на глубину 5-8 сантиметров, а последующие даже на 15 сантиметров. Капуста любит рыхление почвы. Очень важен полив, особенно когда завязываются кочаны и когда подкармливаете.
Первая подкормка производится через три недели после высадки в грунт. Для этого можно применять минеральные удобрения для овощей, но лучше всего старый коровяк, настой крапивы или комплексы с гуматами.
Со сбором урожая опаздывать нельзя, как я уже упоминал, кочан может треснуть.
Какие бывают сорта ранней белокочанной капусты
Оптимальны два сорта:
Спринт — это гибрид, устойчивый к растрескиванию. Кочан вырастает с маленькой кочерыжкой, круглый и плотный, до полутора килограммов, имеет отличные вкусовые качества. Техническая спелость наступает спустя два месяца после высадки рассады в грунт. Подходит для многих регионов России.
Нозоми — гибрид, у которого техническая зрелость наступает через полтора месяца после высадки рассады в грунт. Кочан в среднем растёт до 1-2 килограммов. Этот сорт не любит избыточной влаги и имеет устойчивость к «чёрной ножке» и альтернариозу. Кочаны не трескаются.
Вы знали что листва молодых кустов капусты подходит для приготовления щей и салатов?
Смотрите также:
