Физалис недавно был экзотикой, а сейчас его можно увидеть во многих овощных отделах; лежит себе в коробочках и ждет покупателя. Физалис бывает овощной и ягодный. Ближе всего он относится к помидорам, причем похож на них и вкусом.
Физалис малоподвержен болезням и вредителям, не боится сильных ветров или засухи, размножается и рассадой и посевом прямо в грунт под укрывной материал. Овощной физалис даже размножается самопосевом и в принципе это работает.
Мексиканский физалис считается овощным подвидом, а опушенный, ягодным.
На одном растении овощного мексиканского физалиса может сформировать более полутора сотен плодов и у всех их есть шанс вызреть! Средний размер плода 30-70 граммов. Ягодный физалис помельче, но сладкий и имеет привкус земляники. Дети его любят, так что если у вас есть дети или внуки, подумайте над посадкой физалиса на ваши грядки.
Физалис довольно требователен к высоким температурам: семена прорастают при температуре 18 градусов, а при минус один он может погибнуть. Это так же роднит его с помидорами. В условиях России и в частности Сибири, выращивать его конечно нужно через рассаду, какой тут самопосев. Что мышей смешить…
Содержание
Подготовка семян физалиса к посадке
В принципе физалису не суть важно какая почва, лишь бы не кислая или супервлажная. Можно ориентироваться на ближайших родственников — помидора и перца, когда вы будете готовить грунт для рассады. Торф, перегной, древесная зола, все как обычно.
Чтобы рассада хорошо взошла, семена лучше прорастить: завернуть их в мокрую тряпочку на неделю и держать при стабильной температуре 20 градусов или выше.
Уход за рассадой физалиса
Поскольку физалис «фрукт» южный, то он требует хорошего тепла и главное, стабильных температур: если будет жарко и влажно, то он вытянется или подохнет от черной ножки. Оптимально для выращивания рассады держать температуру 16-18 градусов, проветривать и поливать СЛОКСом для укрепления корневой системы.
В фазе двух настоящих листов пикируем молодую поросль в отдельные горшочки. Высаживаем в парники или теплицы в возрасте 30-35 дней у овощного и 35-45 дней у ягодного физалиса. На тот момент они должны иметь по 3-4 настоящих листика.
При пересадке, прикапывайте ростки под нижние листья, ну как и томаты. Если ваша рассада сильная и крепкая, то она приживется довольно шустро.
Физалис требует ухода так же как и томат: пока идет интенсивный рост корневой системы, его нужно хорошо поливать, но следить чтобы вода не застаивалась и чтобы почва не была слишком влажной, иначе плесеней и болезней вам не избежать.
Когда корни отрастут, они сами обеспечат влагой растение и регулярно поливать физалис придется только если в вашем районе Земля начнет превращаться в Марс или просто состоится небольшая, но качественная засуха.
http://www.youtube.com/watch?v=CPZvun8PeiA
Чем полезен физалис?
Можно задать справедливый вопрос — а на кой рожон мне заниматься этим странным овощем, который к тому же еще и фрукт и ягода одновременно?
Отвечаю: физалис лечит заболевания почек, суставов, и обезболивает при ревматизме!
20 граммов сухих плодов заливаем 400 гр кипятка и ставим на огонь на четверть часа. Готовый отвар процеживаем и принимаем по 50 мл не более пяти раз в день. Это при проблемах с почками и суставами.
Если случился ревматизм, то из физалиса можно сделать мазь. Измельчаем плоды физалиса, берем 10 граммов полученной массы, смешиваем с 40 граммами оливкового масла, хорошенько перемешиваем и оставляем настояться на три недели. Применять как растирку для суставов, такой вот рецепт бабушки Кончиты дель Альфонсо из Мексики. Не зря же ягодный физалис называют еще и мексиканским. Они там все от боли в суставах физалисом мажутся.
Ну что, будем сажать физалис?